Der Dessertklassiker
Mit unseren Baking & Cooking Drops wird dieser Klassiker zu einem echten Geschmackserlebnis. Unsere intensive dunkle pure Schokolade verleiht diesem Rezept einen unvergleichlichen Geschmack so dass diese Mousse, den Namen „Mousse au Chocolat“ auch wirklich verdient hat.
Arbeitszeit: 20 Minuten
Niveau: Einfach
Zutaten
- 200 g Choba Choba Baking & Cooking Drops
- 5 Eier
- 200 ml Sahne
- 20 g Zucker
Zubereitung
- Eier trennen
- Eiweiss und Sahne separat mit 20 g Zucker in zwei Schüsseln steif schlagen
- Baking & Cooking Drops vorsichtig im Wasserbad schmelzen
- Die geschmolzene Schokolade in die Schüssel mit der Schlagsahne geben, den Eischnee direkt dazu geben und direkt alles mit einem Schneebesen verrühren
- Danach 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen
Tipp
Um sicherzustellen, dass es ein schönes Mousse ergibt, keinen Mixer verwenden, sondern nur mit dem Schneebesen verrühren.