Nos chocolats sont exclusivement composés de cacao raffiné provenant de notre production de la vallée de l’Alto Huayabamba dans l’Amazonie péruvienne.

Ce micro-terroir magique est idéal pour la production du cacao. Il est situé au cœur de l’origine du cacaoyer ! Nous contrôlons la qualité dès le semis de la plante et veillons à ce que le cacao soit récolté au bon moment, parfaitement fermenté et séché, puis expédié en Suisse.

Une fois le cacao est arrivé, nous l’ajoutons uniquement à du beurre de cacao et du sucre de canne brut pour la fabrication du chocolat – et ça donne du pur chocolat Grand Cru!

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