Nos chocolats exclusifs Nativo sont fabriqués à partir de plus de 100 variétés de cacao indigènes et redécouvertes dans la vallée de l'Alto Huayabamba, au Pérou.

Nous cultivons, récoltons et transformons les meilleurs de ces cacaos rares et indigènes afin de pouvoir partager avec vous nos barres Nativo à la saveur incroyable.

Mais il existe une diversité cachée de cacao encore plus grande à découvrir. C'est pourquoi, en 2017, nous avons décidé de lancer le projet Nativo, afin de redécouvrir, de rechercher et de sauver ces divers trésors de l'Amazonie péruvienne.

En répertoriant plus de 100 cacaoyers différents, nous avons enregistré chaque variété dans une base de données avec des photos et des coordonnées GPS, avec des détails sur leur taille, leur couleur, leur forme, le nombre de graines, la résistance aux parasites et aux maladies.

Nous avons également analysé en profondeur leurs profils gustatifs. En conséquence, nous avons créé un verger de conservation pour protéger et étudier ces précieuses variétés de cacao.

La diversité génétique de nos plantations de cacao n'est pas seulement importante pour la saveur mais aussi pour la diversité génétique de nos plantations de cacao et est également vitale pour leur résilience et leur durabilité, aidant nos agriculteurs à obtenir de meilleurs rendements et des revenus plus fiables.

Embrassez la saveur riche et intense de ce trésor chocolaté.

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