Im Frühjahr 2023 trafen sich Christian Hümbs, Christoph Inauen und Samuel Bourin an Christian's früheren Standort in Zürich "The Studio", um sich über die gemeinsame Passion „Schokolade“ zu unterhalten. Und aus dieser Bekanntschaft entstand eine leidenschaftliche Partnerschaft, die diese Tage ihre erste Runde startet.
Wer ist Christian Hümbs?
Ursprünglich wollte Christian Stuckateur werden, entschied sich aber aufgrund gesundheitlicher Gründe für eine Lehre als Konditor, gefolgt von einer Kochausbildung. Seine Karriere begann in der Stromburg bei Johann Lafer und führte ihn dann weiter zum Louis C. Jacob in Hamburg, wo er als Chef-Pâtissier bekannt wurde. Seine Fähigkeiten verfeinerte er später bei Sven Elverfeld im Aqua im The Ritz Carlton in Wolfsburg. Von dort zog es ihn nach Sylt, wo er seine eigene Dessertkunst mit Gemüseakzenten entwickelte. Hamburg wurde schließlich seine Lieblingsstadt, in der er als Chef-Pâtissier im Hotel Vier Jahreszeiten im Restaurant Herlin tätig war. Zwischen 2017 und 2019 arbeitete er im Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof in München, gemeinsam mit seinem engen Freund Jan Hartwig als Küchenchef. Heute lebt und arbeitet er in Zürich. Seit 2013 ist Hümbs zudem Jurymitglied in der bekannten Backserie "Das große Backen" auf SAT.1.
Christian Hümbs über die Zusammenarbeit mit Choba Choba:
"Ich arbeite mit Choba Choba, weil sie hochwertige Schokolade leidenschaftlich leben und Kakaobauern zu Mitinhabern machen. Ihr einzigartiger Ansatz sichert Qualität vom Anbau bis zur Verarbeitung in der Schweiz. Gemeinsam schaffen wir kulinarische Genüsse, die Menschen vor Ort positiv beeinflussen."Erste Phase der Partnerschaft
Für die bevorstehende Weihnachtszeit und die Frühjahrszeit hat Christian Hümbs mehrere Rezepte mit unserer Schokolade ertüftelt. Wir können es kaum erwarten, diese mit euch zu teilen in den kommenden Tagen, Wochen und Monaten via unserem Newsletter (Anmeldung am Ende der Seite), Blog und auf Instagram & Facebook.Möchtest du auch gerne mit unserer Schokolade leckere Rezepte zubereiten?
Dann eignen sich unsere Home-Cooking Range Produkte perfekt dazu. Christian Hümbs hat die selben Schokoladen-Couverturen benutze beim ertüfteln seiner wunderbaren Rezepte.
Wir sind gespannt auf deine Erfahrungen mit unserer Home-Cooking Range. Schreibe uns via nachfolgendes Formular.
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