Oui

Toutes les applications - par exemple la crème glacée, la garniture, la ganache, la mousse...

Voir aussi les recettes de base de Christian Hümbs...

Choba Choba est la seule marque de chocolat suisse qui implique directement les agriculteurs de cacao dans son succès commercial. Chez Choba Choba, les producteurs de cacao sont également co-fondateurs et actionnaires de notre entreprises et sont ainsi au cœur de notre modèle économique inclusif.

Toutes nos couvertures sont certifiées agriculture biologique et produites à partir des fèves de cacao en provenance direct de nos plantations en Amazonie péruvienne.

Nos chocolats sont confectionnés uniquement avec les meilleures fèves de cacao que nous produisons dans nos petites parcelles de la vallée du Huayabamba. Dès leur arrivée en Suisse, nous confions notre cacao aux meilleurs chocolatiers suisses pour le transformer en un chocolat d’exception.

Nous utilisons seulement quelques ingrédients sélectionnés pour mettre en valeur la typicité de notre cacao. Le résultat est un chocolat savoureux, aromatique, raffiné.

En 2021, quatre de nos meilleurs chocolats ont reçu le Great Taste Award.