Christian Hümbs & notre collaboration

Au printemps 2023, Christian Hümbs, Christoph Inauen et Samuel Bourin se sont rencontrés à son ancien emplacement à Zurich, "The Studio", pour discuter de leur passion commune pour le chocolat. Et de cette rencontre est née un partenariat passionné, qui démarre en ce moment sa première phase.

Qui est Christian Hümbs ?

À l'origine, Christian voulait devenir plâtrier, mais a opté pour une formation de pâtissier puis de cuisinier pour des raisons de santé. Sa carrière a débuté à la Stromburg avec Johann Lafer et l'a ensuite mené au Louis C. Jacob à Hambourg, où il est devenu chef pâtissier renommé. Il a affiné ses compétences auprès de Sven Elverfeld à l'Aqua du Ritz Carlton à Wolfsburg. Il s'est ensuite rendu à Sylt, où il a développé son propre art des desserts avec des accents de légumes. Hambourg est finalement devenue sa ville préférée, où il a travaillé en tant que chef pâtissier au restaurant Herlin de l'hôtel Vier Jahreszeiten. Entre 2017 et 2019, il a travaillé au restaurant Atelier de l'hôtel Bayerischer Hof à Munich, aux côtés de son ami proche Jan Hartwig en tant que chef cuisinier. Aujourd'hui, il vit et travaille à Zurich. Depuis 2013, Hümbs est également membre du jury de la célèbre émission de pâtisserie "Das große Backen" sur SAT.1.

Christian Hümbs à propos de sa collaboration avec Choba Choba :

"Je travaille avec Choba Choba car ils vivent passionnément le chocolat de qualité supérieure et font des agriculteurs de cacao des copropriétaires. Leur approche unique garantit la qualité de la culture à la transformation en Suisse. Ensemble, nous créons des délices culinaires qui ont un impact positif sur les gens localement."

Première phase du partenariat

Pour la saison des fêtes à venir et au-delà, Christian Hümbs a élaboré plusieurs recettes avec notre chocolat. Nous sommes impatients de les partager avec vous dans les jours, les semaines et les mois à venir via notre Newsletter (abonnement en bas de la page), notre Blog, Instagram et Facebook. Restez à l'écoute ! :)

Souhaitez-vous cuisiner et pâtisser avec notre chocolat ?

Nos produits de la gamme Home-Cooking sont parfaits pour cela. Christian Hümbs a utilisé les mêmes couvertures de chocolat pour élaborer ces merveilleuses recettes. Nous sommes impatients de recevoir vos commentaires sur les recettes et notre gamme Home-Cooking Range. Contactez-nous via le formulaire ci-dessous.